Compostage pro : le broyeur est-il obligatoire

Traiter intelligemment ses restes alimentaires est devenu une exigence pour de nombreuses entreprises. Face à cette attente sociétale, deux options pertinentes se présentent : le équipement de compostage massif et le eco-digesteur. Tous deux proposent la valorisation des déchets organiques, mais leur approche et leurs bénéfices diffèrent. Le composteur dégrade les déchets en un fertilisant naturel utilisable sur les sols, tandis que le biodigesteur produit du méthane et du digestat, un résidu également utilisable comme amendement agricole.

Le positionnement entre composteur industriel et système de méthanisation dépend sur plusieurs paramètres. Tout d’abord, le gisement organique à gérer : un composteur industriel sera recommandé pour les collectivités rurales qui traitent une grande quantité de restes alimentaires. Le biodigesteur, quant à lui, convient particulièrement aux hôpitaux qui souhaitent réduire leur facture énergétique. Il est aussi digesteur biogaz prisé pour sa capacité à réduire les volumes. Les contraintes réglementaires peuvent également influencer le choix entre ces deux solutions.

Choisir entre un système de compostage massif et un dispositif de méthanisation revient à adapter sa méthode en fonction de ses ambitions. Le compostage est directement valorisable, mais il nécessite de la surface et produit un seul type de sortie. Le biodigesteur, en revanche, combine deux sorties, avec une infrastructure technique. L’un comme l’autre représente une réelle opportunité pour toutes les structures désireuses de s’inscrire dans l’économie circulaire. L’important est de déployer la stratégie la plus rentable avec ses moyens.